Descubre la esencia del sabor mediterráneo con nuestros Pimientos Palermo Rojos Secos, elaborados exclusivamente a partir de la variedad Pimiento Rojo, una joya hortícola reconocida por su carne gruesa, sabor dulce y aroma intenso. Este producto artesano se somete a un proceso de secado lento y natural que concentra sus azúcares y nutrientes, potenciando un perfil gustativo único, ideal para quienes buscan autenticidad en la cocina tradicional y moderna.
¿Por qué nuestros pimientos secos son diferentes?
Ingrediente único: 100% Pimiento Rojo. Sin conservantes, sin colorantes, sin azúcares añadidos. Solo pimiento y paciencia.
Formato práctico: Bolsa con 5 unidades enteras de tamaño homogéneo, perfectamente limpias y listas para usar. Peso neto aproximado: 80-100 g (dependiendo de la temporada).
Versatilidad culinaria: Son el comodín de tu despensa. Al hidratarlos, recuperan una textura jugosa ideal para guisos de carne, arroces, legumbres o revueltos. Pero su verdadero tesoro oculto es su capacidad para comerse fritos: sumérgelos directamente en aceite de oliva caliente durante apenas 20-30 segundos; se hinchan, se doran y se convierten en un crujiente y sabroso aperitivo o acompañamiento que hará las delicias de tus invitados.
Propiedades y beneficios:
Al deshidratarse, los pimientos rojos multiplican su concentración de vitaminas (especialmente vitamina C y provitamina A) y antioxidantes como el licopeno. Son fuente de fibra natural y aportan un bajo contenido calórico por unidad, con un sabor umami que reduce la necesidad de sal o condimentos extra.
Modo de empleo rápido:
Para guisos: Remoja los pimientos en agua tibia durante 15-20 minutos antes de incorporarlos a la cazuela (aprovecha el agua de remojo como caldo vegetal).
Para freír: Sin hidratar, fríelos en aceite muy caliente hasta que se inflen y doren. Sácalos inmediatamente y escúrrelos sobre papel absorbente. ¡Adictivos!
Formato y precio:
Bolsa de 5 unidades individuales → 3,50 € (IVA incluido). Relación calidad-precio inmejorable para un producto gourmet de km 0.
Ideal para:
Restaurantes que buscan un toque casero y diferencial.
Familias que desean ahorrar tiempo sin renunciar al sabor de temporada.
Amantes de la cocina tradicional (guiso de bacalao con pimientos, fabada, estofados).
Almacenamiento: Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Una vez abierto, consumir antes de 1 mes o guardar en nevera en un recipiente hermético para mantener su textura crujiente.
Carta de producto / Ficha técnica resumida (para menú digital, etiqueta o punto de venta):
PIMIENTOS ROJOS SECOS
Del huerto a tu mesa, sin prisas
Ingredientes: Pimiento rojo (100% natural).
Presentación: Bolsa de 5 unidades enteras.
Precio: 3,50 €
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